 |
| En tur i skogen |
Det är en härlig tid på Gotland nu, så här innan själva turistsäsongen drar igång. Visst är det trevligt med lite liv och rörelse på gatorna men det blir lätt för mycket av det goda. Vädergudarna bjöd på några dyrbara droppar idag och mamma, jag och Lovisa passade därför på att åka ut med bilen och se oss omkring. Ekstakusten och smultronplock i skogen stod på schemat.
 |
| Fem små tallrikar med smultron blev dagens skörd! |
I morgon vankas det bröllop och eftersom jag käkar specialkost (vegetariskt + laktosfritt) så ska jag fixa i ordning en egen rätt att ta med mig. Till förrätt blir det hönökaka med västerbottenost, krispsallad, avokado, pärltomater och med en röra av youghurt, ädelost, äpple, paprika och gurka, toppat med några skivor av gurka och citron. Till huvudrätt ska jag göra tzayspett med färskpotatis, sallad och en youghurtbaserad lime och chili-sås.
